Добрый день!
Для оказания услуг по перевозке грузов (чужих) либо пассажиров обязательно должна быть лицензия. Перечень документов для оказания услуг будет отличаться в зависимости от того, что перевозите или кого, также на каких условиях (например пассажирка - конкурс на регулярные перевозки, а на нерегулярные конкурс не нужен).
Что касается Свидетельства ФОП, там должны быть указаны услуги по перевозке за номером КВЭД.